04 Oil flow

Aufgabenstellung

A thin layer of cooking oil on a flat metal surface flows outwards when heated. Investigate the phenomenon and its dependence on relevant parameters.

Leitfragen

Bitte sei vorsichtig bei der Durchführung des Experiments, weil heißes Öl schnell gefährlich werden kann. Führe das Experiment am besten nur mit einer weiteren Person im Raum durch, um im Notfall Hilfe an der Seite zu haben. Die folgenden Leitfragen sind als Inspiration für den Projektbeginn gedacht. Du kannst für deine Forschung und deine Präsentation eigene Schwerpunkte überlegen und setzen.

• Was passiert mit dem Öl, wenn es erhitzt wird?
• Warum fließt das Öl bei Erhitzung nach außen?
• Welche Parameter könnten das Strömungsverhalten des Öls beeinflussen?
• Überlege dir, wie du den Effekt experimentell messen und einzelne Parameter wie Fließverhalten, Ausbreitungsgeschwindigkeit und Temperaturverteilung erfassen kannst.